#
by aoba-yoshiki3
| 2005-01-25 23:25
| その他 美味
温泉ネタがないので,グルメの話題でも・・・。 用事があって由布院を訪れたのだが,思いのほか時間を要し,温泉には入れず・・・。
唯一,立ち寄れたのが閉店15分前に到着したこのカフェでした。
このCafeは由布院で超人気のロールケーキ屋さんB-speakのロールケーキ“Pロール”がいただける店。ちなみにB-speakは山荘無量塔がプロデュースするお店です。
カフェの店名はB-speak cafe 。そのまんまですね。場所は由布院美術館の隣になります。 店内で,もはや予約なしで購入するのは困難なPロールをいただきました。
ふわっとしていながらもしっとり感のある生地でできたPロールは大変美味でした。
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
大分県大分郡湯布院町川上岩室2995 ℡0977-28-8788
10時~17時(火曜日定休)
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
唯一,立ち寄れたのが閉店15分前に到着したこのカフェでした。
このCafeは由布院で超人気のロールケーキ屋さんB-speakのロールケーキ“Pロール”がいただける店。ちなみにB-speakは山荘無量塔がプロデュースするお店です。
カフェの店名はB-speak cafe 。そのまんまですね。場所は由布院美術館の隣になります。
ふわっとしていながらもしっとり感のある生地でできたPロールは大変美味でした。
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
大分県大分郡湯布院町川上岩室2995 ℡0977-28-8788
10時~17時(火曜日定休)
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
#
by aoba-yoshiki3
| 2005-01-16 22:45
| 甘味 スウィーツ
(クリックすると写真が拡大します。) 日田の豆田町にある豆腐料理店。
ここでいただけるのは温泉水を利用した温泉湯どうふ。最初は写真①のように透明な温泉水が,豆腐を入れて10分程加熱すると写真②のように白濁した豆乳になります。胡麻だれに浸けていただくと湯どうふはとろとろしていて美味でした。
今回いただいたのは“温泉湯どうふセット”。温泉湯どうふのほかに,小鉢(この日は白あえ),揚げ物(この日は豆腐コロッケ),焼米雑炊,香の物,デザート(この日は豆腐ババロア)をいただけます。この中の焼米雑炊は湯どうふを食べ終わったあとに残る写真③の白濁した豆乳スープに写真④の焼米を入れて,2~3分煮込んで作ります。醤油を落としたり,薬味で味付けしたりしていただきますが,ほわ~んとした豆乳スープの風味が非常に印象に残り気に入りました。
=====================================
住所 大分県日田市豆田町8-32 ℡0973-27-6675
営業時間 11時~17時
http://www.mizuno-sato.com/
=====================================
ここでいただけるのは温泉水を利用した温泉湯どうふ。最初は写真①のように透明な温泉水が,豆腐を入れて10分程加熱すると写真②のように白濁した豆乳になります。胡麻だれに浸けていただくと湯どうふはとろとろしていて美味でした。
今回いただいたのは“温泉湯どうふセット”。温泉湯どうふのほかに,小鉢(この日は白あえ),揚げ物(この日は豆腐コロッケ),焼米雑炊,香の物,デザート(この日は豆腐ババロア)をいただけます。この中の焼米雑炊は湯どうふを食べ終わったあとに残る写真③の白濁した豆乳スープに写真④の焼米を入れて,2~3分煮込んで作ります。醤油を落としたり,薬味で味付けしたりしていただきますが,ほわ~んとした豆乳スープの風味が非常に印象に残り気に入りました。
=====================================
住所 大分県日田市豆田町8-32 ℡0973-27-6675
営業時間 11時~17時
http://www.mizuno-sato.com/
=====================================
#
by aoba-yoshiki3
| 2005-01-09 22:03
| 豆腐
温泉のついでではないのだが,クリスマス・イヴ・イヴということで,福岡の代表的夜景スポットの油山中腹にあるRestaurant Moriのランチを楽しんだ。せっかくなら夜景を見ながらといいたいところだけど,初めて訪れる店だったので,比較的お手軽なランチということになった。
一番乗りで駆けつけ窓際の席をゲット♪(予約をしていたのだが,到着順で席が決められていたようだ。)山の中腹にあるだけあって素晴らしい眺望。福岡ドームや福岡タワー,空港などを眺めつつゆったりと2時間弱の時間をかけ昼食をいただいた。
味はもちろんだが,ゆったりとした時間の流れの中で食事をできるのが気に入った。また,落ち着いた雰囲気なのだが,必要以上に気取った感じではないのもうれしい。次回は夜に訪れたい。
●有機野菜と北海道産帆立貝のマリネ キャビア添え
●炭火で燻りをつけた エゾ鹿のカルパッチョ仕立て
●自家製コンソメスープに冬トリュフを添えて・・・
●カナダ産 活オマール海老のロースト 本日のスタイルにて
●長崎 黒毛和牛 サーロインの網焼き
●デザート ガトークラシックショコラとバニラアイス(4種類から1つ選択)
●パン
●コーヒー(コーヒー・紅茶・エスプレッソから1つ選択)
ひとり4,800円(税込)
ちなみに夜の油山からはこんな風景が見えるはず!
#
by aoba-yoshiki3
| 2004-12-23 23:20
| その他 美味
しかも注文するのは,決まって天丼か刺身定食。それに生ビール♪
ここの天丼は写真の通りやたら豪華!海老が大きいといっても大部分はコロモなのですが,そのコロモもパリッとして美味しいので許せます。
天丼は確か600円だったような記憶が・・・。刺身定食は1,000円。
================================================
活魚とよ常 本店
電話0977-22-3274 (大分県別府市北浜2丁目13-11)
活魚とよ常 駅前店
電話0977-23-7487 (別府駅バスターミナル前)
================================================
#
by aoba-yoshiki3
| 2004-11-21 21:32
| その他 美味